Con una notable riqueza en variedad de uvas, la única DO de Extremadura está despertando de su letargo vinícola gracias a un activo cooperativismo que ha sabido jugar en la banda del granel sin descuidar el embotellado.
La denominación de origen
Ribera del Guadiana es un enorme laboratorio en el que
experimentar con un sinfín de uvas: bobal, jaén, cariñena,
graciano, garnacha tintorera, pedro ximénez, verdejo o parellada, por no citar a las extranjeras aún de moda: chardonnay, syrah o cabernet sauvignon.
La
zona se sitúa todavía algo por detrás de su “segunda mitad” en
el lado portugués, el Alentejo –comparten muchas variedades
como la aragonez, nuestra tempranillo, o el tradicional vinho
de talha o pitarra– sin que hayan llegado los vinos bandera o
locomotora, si bien los precios se han mantenido en unas cotas
muy asequibles que han llamado poderosamente la atención de
los compradores extranjeros. Un dato relevante: el 61% de la
producción de Ribera del Guadiana se destina al exterior.
La cata de vinos de la cosecha 2002 –aunque hemos incluido también marcas recién llegadas al mercado de 2003– nos ha permitido valorar la expresión que ofrecen las variedades de la zona. No hemos ido más atrás en el tiempo para evitar que los factores de la crianza se pudieran imponer sobre los de la uva, si bien es cierto que cada vez hay más vinos en el mercado con un breve paso por madera que no suele superar los seis meses; y ése ha sido el caso para muchos de los vinos catados.
CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS
En casi todos los vinos se aprecia un rasgo común a arcillas,
con notas terrosas y minerales, como cabe esperar de estos lares de suelos llanos y de predominio arcilloso. A medida que
nos alejemos de las dos riberas del río Guadiana, el terreno
pasa a ser ondulado y los vinos pueden mostrar una cara más
compleja con terrenos y altitudes distintas, como ocurre en
Cañamero. La impronta mediterránea es algo que también
caracteriza a estos vinos bañados por el sol. En este punto,
el control de la acidez, anormalmente baja, se convierte en la
gran lucha de la zona, sin olvidar que los elaboradores tienen
que lidiar, dada la profusión de variedades, con ciclos de
maduración bastante dispares.
VARIEDADES DE UVA
·
Tempranillo. Las uva que mejor se ha
comportado en la cata han sido la tempranillo, muchas veces
asociada a la syrah y también en un curioso ensamblaje con
garnacha. La tempranillo se vuelve en Extremadura una uva
especialmente especiada y agradable, frente al perfil a que
nos tiene acostumbrados en otras zonas vinícolas.
Syrah. Esta variedad sin duda,
funciona a la perfección en este tipo de climas tan cálidos.
Pardina y Cayetana. Esta dos uvas
blancas locales ofrecen unos curiosos aromas a sotobosque y
hierbas de monte. Se cubren de un velo de calidez
característico y ofrecen notas exóticas en unos casos y amieladas y a frutos secos en otros.
CATAS
78 Altara 2002 Blanco
VIÑA SANTA MARINA
Pajizo. Aroma algo intenso, hierbas finas (heno) sobre un
fondo de fruta blanca, notas de tocador. Boca amargoso, sin
gran presencia de fruta, algo cálido; final a hierbas de
monte.
77 Zaleo Pardina 2002 Blanco
VIÑA OLIVA SOC. COOP.
Pajizo. Aroma a fruta blanca madura, toques florales y fondo
exótico. Boca fresco, algo sabroso, amargoso, sin gran relieve
de fruta pero con cierto carácter varietal (perfume de
tocador).
76 Zaleo Macabeo Gran Selección 2002 Tinto
VIÑA OLIVA SOC. COOP.
Pálido reflejos verdosos. Aroma algo intenso, fruta madura,
floral (acacia). Boca sabroso, algo graso, notas amargosos,
frutos secos; elevada acidez y toques cítricos en final.
76 Blasón del Turra Afrutado 2002 Blanco
BODEGAS SANTA MARTA SOC. COOP.
Pajizo. Aroma afrutado, fresco, fruta blanca, ligeros apuntes
de flores. Boca fresco, notas amargosas, sin gran peso de
fruta, rasgos de cítricos en fin.
76 Vallarcal Blanco
HIJOS DE FRANCISCO ESCASO
Blanco muy pálido. Aroma agradable a fruta blanca, notas
florales y cítricos; cierta finura. Boca fresco, notas
amargosas; sin gran presencia de fruta pero con final exótico.
76 Payva Chardonnay 2003 Blanco
BODEGAS MARTÍNEZ PAYVA, SAT
Dorado borde pajizo. Aroma con tufos de embotellado que
desaparecen con la aireación; manzana madura y especias; notas
de lías (levaduras). Boca cálido sin gran presencia de fruta;
taninos de la fruta algo amargosos; acidez alta.
75 Batilo 2002 Blanco
SDAD. COOP. DE OLIVAREROS
Pajizo borde dorado. Aroma maduro con fondo de frutos secos,
miel y toques especiados y florales (marchitos). Boca seco,
sabroso, un punto graso; seco, finas notas amargosas, frutos
secos, toques herbáceos en final.
75 Viña Puebla Fermentado en
Barrica 2002 Blanco
CASIMIRO TORIBIO BORAITA
Pajizo borde dorado. Aroma con predominio de tostados del
roble, especias, fruta oculta. Boca fresco, sabroso; notas de
vainillas marcadas, finas notas amargosas; sin expresión varietal.
74 Blasón del Turra Macabeo
2002 Blanco
BODEGAS SANTA MARTA SOC. COOP.
Pajizo. Aroma algo corto, escaso relieve varietal; fondo de
fruta blanca. Boca sabroso, algo graso, amargoso, sin gran
presencia de fruta.
73 Marqués de Villalba 2002
Blanco
SDAD. COOP. MONTEVIRGEN
Pálido reflejos verdosos. Aroma sin grandes matices, fondo
entre fruta blanca y finas hierbas. Boca fresco, acidez media,
sin gran presencia de fruta.
73 Río Payva Moscatel 2003
Blanco
BODEGAS MARTÍNEZ PAYVA, SAT
Pálido con presencia de carbónico. Aroma intenso, toques
almizclados de la variedad sobre fondo de pétalos marchitos y
fruta blanca escarchada. Boca casi dulce, sabroso, aromas de
nariz con cierta dulcedumbre en posgusto; sin gran relieve de
la variedad. 4,5 €
72 Viña Roniel 2002 Blanco
SDAD. COOP. NTRA. SRA. DE LA CABEZA
Amarillo pálido. Aroma un poco intenso, fresco, hierbas. Boca
algo plano, acidez media, cierta frescura.
83 Cadencias de Vega Esteban
Tempranillo 2003 Tinto
BODEGAS VENTURA DE VEGA ARROYO
Cereza frambuesa brillante. Aroma fresco, fruta roja
de hueso. Boca sabroso, tanicidad de la fruta, agradable,
fondo de hollejo soleado, buena fruta, largo y con frescura.
82 Cadencias de Vega Esteban
Tempranillo 2002 Tinto
BODEGAS VENTURA DE VEGA ARROYO
Cereza granate. Aroma especiado, fruta madura, toques de
higos. Boca sabroso, buena acidez; fruta madura, especias,
largo y muy rico
81 Torremayor Crianza 2002
Tinto
VIÑA SANTA MARINA
Cereza cubierto. Aroma frutoso (fruta roja algo especiada),
tierras (arcillas). Boca carnoso, sabroso, buena fruta con
taninos del roble finos bien equilibtados; algo de regaliz,
fresco en final.
81 Río Payva Tempranillo 2002
Tinto
BODEGAS MARTÍNEZ PAYVA, SAT
Cereza. Aroma joven, especias, notas varietales de la
tempranillo, fruta roja. Boca carnoso, dulcedumbre marcada
(ciruela pasa), cierta estructura, rico en matices.
80 Doña Francisquita
Tempranillo-Garnacha 2002 Tinto
BODEGAS MARTÍNEZ PAYVA, SAT
Cereza granate. Aroma de fruta negra, terrosos y tostados
fundidos, un toque de caramelo y laurel. Boca carnoso,
corpulento, abundante fruta golosa; tostados bien ensamblados;
caramelos y vainillas en final bien conjugados con la fruta.
80 Viña Santamarina Cabernet
Sauvignon-Syrah 2002 Tinto
VIÑA SANTA MARINA
Cereza cubierto intenso. Aroma intenso, especiado,
guindas en licor, concentrado (confitura de fruta negra),
cierta madurez. Boca sabroso, con gran expresión de la
variedad; algo herbáceo; graso, cálido y especiado.
80 Zaleo Tempranillo 2002 Tinto
VIÑA OLIVA SOC. COOP.
Cereza brillante. Aroma frutoso, buena expresión varietal,
fresco, con apuntes de maceración. Boca carnoso, sabroso, buen
equilibrio de fruta y notas amargosas; acidez fresca,
agradable.
80 Pago de las Monjas 2002
Tinto
BODEGAS CASTELAR
Cereza intenso. Aroma de frutos negros, toques especiados del
hollejo, fondo de fruta madura. Boca sabroso, varietal,
fresco; notas de fruta roja; especias y notas amargosas
agradables.
80 Viña Romale Merlot 2002
Tinto
BODEGAS ANTONIA ORTIZ CIPRIÁN
Cereza granate. Aroma especiado, fruta roja, fondo de
hojarasca, terroso. Boca sabroso, fruta madura, algo cálido y
graso; especias en final; buena acidez y expresión varietal
(pimienta).
80 Lar de Barros Roble 2002
Tinto
BODEGAS INVIOSA
Cereza granate. Aroma especiado (pimienta), tostados del
roble, equilibrado. Boca sabroso, algo maduro (fruta); le
falta el equilibrio fruta-madera del olfato; agradable.
79 Puerta Palma 2002 Tinto
BODEGAS MARCELINO DÍAZ
Cereza intenso borde cobrizo. Aroma intenso, frutoso (frutos
rojos), algo de confitura (hollejo soleado). Boca carnoso,
taninos secantes de la madera; sabroso, un punto graso,
vainillas en posgusto.
79 Vallarcal Envejecido en
Roble 2002 Tinto
HIJOS DE FRANCISCO ESCASO
Cereza intenso. Aroma a fruta de buena expresión de
la variedad, especias sobre fondo de madera algo añeja. Boca
carnoso, sabroso; taninos de la fruta marcados, alta acidez,
buen peso de fruta, final torrefactado y a regaliz.
79 Marques de Villalba 2002
Tinto
SDAD. COOP. MONTEVIRGEN
Cereza intenso. Aroma fresco, frutoso (fruta roja de hueso),
fondo especiado. Boca fresco, sabroso, fresco; con buena
fruta. 8 €
79 Vega Esteban Tempranillo
2002 Tinto
BODEGAS VENTURA DE VEGA ARROYO
Cereza intenso. Aroma fresco, algo intenso, carácter varietal,
especias (pimiento). Boca sabroso, algo cálido, notas
amargosas (terrosos, arcilla); cierta calidez, con expresión
de la uva.
78 Diferente 2002 Tinto
ANTONIO MEDINA E HIJOS
Cereza granate. Aroma a fruta madura, algo terroso y
cálido. Boca sabroso, muy maduro, buena acidez, finas notas de
sotobosque.
78 Castelar 2002 Tinto
BODEGAS CASTELAR
Cereza intenso. Aroma poco intenso, fresco, notas varietales
(especias). Boca sabroso, fruta madura, algo confitado,
especias, fondo varietal.
78 Batilo 2002 Tinto
SDAD. COOP. DE OLIVAREROS
Cereza cubierto. Aroma a fruta muy madura, algo de reducción,
terroso. Boca sabroso, taninos del roble ensambados con la
fruta; cierta dulcedumbre; final amargoso.
77 Valdeblasón Roble 2002 Tinto
BODEGAS SANTA MARTA SOC. COOP.
Cereza borde naranja. Aroma maduro, algo de
evolución, especias. Boca sabroso, algo de dulcedumbre, notas
especiadas del roble en armonía con la fruta.
77 Zagalón 2002 Tinto
DOLORES MORENAS
Cereza muy brillante. Aroma balsámico, fruta madura, con
cierta expresión de la uva. Boca sabroso, fresco, frutos
rojos, buena acidez pero sin grandes matices.
77 Viña Romale Tempranillo 2002
Tinto
BODEGAS ANTONIA ORTIZ CIPRIÁN
Cereza cobrizo brillante. Aroma maduro, especias (varietal),
algo de evolución. Boca sabroso, especiado, buena acidez,
terroso. 2 €
77 Lar de Oro Joven Cabernet
Sauvignon 2002 Tinto
BODEGAS INVIOSA
Cereza brillante. Aroma especiado, afrutado (fresas dulces),
fresco. Boca sabroso, notas amargosas bien ensambladas con
toques dulces; sin gran relieve de fruta, algo vinoso.
77 SeñorÍo de Silva 2002 Tinto
BODEGAS J. SILVA
Cereza borde cobrizo. Aroma sin gran presencia de fruta,
ligeros tufos de embotellado, especiado. Boca sabroso,
tostado, algo mejor; ligeramente amargoso en final.
76 Viña Maimona Maceración
Carbónica 2002 Tinto
SOC. COOP. VIRGEN DE LA ESTRELLA
Cereza. Aroma especiado, frutoso, fresco, sin carácter de
maceración. Boca sabroso, especiado, con buena frescura.
76 Vallarcal Tempranillo Tinto
HIJOS DE FRANCISCO ESCASO
Cereza granate. Aroma algo corto, frutos rojos, ligeras
especias y terrosos del hollejo soleado. Boca carnoso, con
cierta frescura, taninos de la fruta con apuntes de verdor;
notas amargosas sobre un fondo de fruta.
76 Viña Puebla Tempranillo 2002
Tinto
CASIMIRO TORIBIO BORAITA
Cereza borde atejado. Aroma tostado, hollejo solado, algo
maduro. Boca sabroso, especiado, algo dulzón de la madurez.
76 Viña Roniel 2002 Tinto
SDAD. COOP. NTRA. SRA. DE LA CABEZA
Cereza frambuesa brillante. Aroma algo intenso, frutilla roja,
fresco, algo de hojarasca. Boca fresco, taninos algo verdes;
hollejo soleado en final.
