Aceitunas rellenas fritas
Aguacates al queso con
anchoas
Ajos asados al microondas
Banderilla sorpresa
Barquita de hongos y
langostinos
Barquitas de salmón y
cangrejo ruso
Barquitas de
gambas y setas con huevo revuelto
Bienmesabe
Bocadito de vieira
gratinado
Bocado de queso en hojaldre
Bolitas
de arroz
Bombones de foie con reduccion al
Pedro Ximenez
Brocheta de champiñones y langostinos
Brocheta de rape y
langostinos
Brochetas de pollo con salsa
sakitori
Buñuelos de bacalao
Buñuelos de pescado
Calamares rellenos
Calamares rellenos de
huevas
Trocitos de Camembert
rebozados con nueces picadas
Caracoles
Caracoles a la brasa
Caracoles de verano
Carpaccio de bonito
Carpaccio de salmón y
lenguado
Carpaccio de ternera
Carpaccio vegetal
Chistorra en hojaldre
Coquinas salteadas
Corazones de lechuga fritos
con piñones al aroma de Módena
Crepés rellenos a los tres
quesos
Croquetas de arroz con
mozarella
Croquetas de bacalao
Croquetas de jamón y pollo
Croquetas Victoria
"superiores"
Delicias de garbanzos
Delicias de salmón
Ensalada de angulas y
caviar de salmón
Ensalada de huevas
Entrante de jamón y piquillo con
confitura de vino tintoto
gaditano
Fritura andaluza
Gambas
al ajillo
Gambas a la gabardina
Hígado fresco de oca al
Oporto
Huevas
aliñadas
Morcilla con pimientos de
piquillo
Paté de anchoa al aroma de
ajo y albahaca
Paté de ave
Paté
de Campaña
Paté de mar
Paté de pollo
Paté de pollo al orégano
Paté
templado y crujiente de caza
Pinchos
de gambas con gusto de ajo, limón y pimienta
Pinchos de gambas al aroma de limón
Pinchos morunos caseros
Pinchos vascos
Pirámide de virutas de jamón
con melón y huevas de mujol
Queso
oriental
Rebanadas de pan al queso
Rollitos de berenjena rellenos de jamón con queso
Rollitos de jamón serrano
rellenos de piña y queso
Rollitos de pimiento
relleno de atún sobre hojas de lechuga
Rollitos de salmón ahumado
Surtido de cremas con bacalao
Tapa de anchoa marinada
Tapa de anchoas con pimientos
rojos y verdes
Tapa de anchoas rellenas
Tapa de berenjena rellena
Tapa de queso de Cabrales y
aceitunas
Tapa de
chatka
Tapa de ensaladilla Peri
Tapa de foie con pimientos de piquillo y anchoas
Tapas
de gulas con pisto
Tapa de huevo de
codorniz con chorizo picante
Tapa de jamón ibérico y
pimientos de Padrón
Tapa de pepinillo relleno
Tapa de pimiento con
anchoa y huevo duro
Tapa de pimiento con
anchoa y salmón
Tapa de pollo trufado
Tapa de
pringa
Tapa de roquefort y anchoas
Tapa de salmorejo con jamón ibérico
Tapas calientes de jamón y champiñones
Tapas
gratinadas
Tarta de salmón ahumado
Tartar
de salmón
Tortillitas de bacalao al
estilo Carlos Herrera
Tortillitas de bacalao al
estilo Peri
Tortillitas de camarones
Tortillitas de
camarones a la gaditana
Volovanes rellenos de
gambas picante son salsa de nata
