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1. INTRODUCCIÓN

   1. ¿Soy obeso?

   2. Definición de obesidad

   3. ¿Cómo se mide la obesidad?

   4. La distribución de la grasa corporal

   5. ¿Por qué debo perder peso?

   6. ¿Estoy preparado para afrontar un programa de pérdida de peso?

    

2. PRIMEROS PASOS

   1. ¿Cómo se debe perder peso?

   2. ¿Cuánto peso debo perder?

   3. ¿Por qué soy obeso?

   4. El poder de las calorías

   5. ¿Cómo funciona el metabolismo?

   6. Alimentación equilibrada y saludable

   7. ¿Qué comemos? Principios de la nutrición

   8. Selección de su plan de alimentación: recuento de calorías o listado de intercambio de alimentos

   9. La importancia del ejercicio

   10. ¡En marcha!

   11. El tratamiento farmacológico

    

3. MANOS A LA OBRA

   1. Controlando lo que comemos

   2. Cómo comprar la comida

   3. Normas para preparar y servir las comidas

   4. Tipos de fármacos para controlar el peso

   5. ¿Qué comemos? Alimentos plásticos o constructores

   6. ¿Cuánto es una ración?

   7. ¿Tiene alguna dificultad para iniciar su actividad física?

   8. Mejorando la forma física cada día

   9. Algunas normas para el ejercicio físico

   10. Calorías y actividad física

   11. ¿Qué cantidad de calorías debo tomar?

   12. Controlando las grasas

   13. Fuentes de grasa

    

4. AVANZANDO

   1. Complicaciones de la obesidad

   2. Su cuerpo y la autoestima

   3. Adicción por la comida

   4. ¿Qué comernos? Alimentos reguladores o protectores

   5. Entrenamiento cardiovascular y ejercicio

   6. Cómo planificar una alimentación saludable y baja en calorías

   7. Los logros de la dieta mediterránea

    

5. COMO SUPERAR LOS PROBLEMAS

   1. Un paso más en la actividad física

   2. ¿Qué comernos? Alimentos energéticos: Pan, cereales, pasta y los azúcares

   3. Comer fuera de casa

   4. Cocinar sin grasas

   5. Calorías y alcohol

   6. Cómo evitar las tentaciones

   7. No pierdo peso

    

6. MANTENIMIENTO

   1. Tratamiento a largo plazo

   2. Ejercicio por comida extra

   3. Cómo mantenerse en el peso

   4. No bajar la guardia

    

7. MITOS Y FALSEDADES

   1. Las cápsulas a base de hierbas ayudan a controlar el peso

   2. Sudar favorece la pérdida de peso

   3. Si se hace mucho deporte se necesitan tomar suplementos de vitaminas

   4. Todos los productos light son bajos en calorías

   5. La tónica y el bitter son refrescos bajos en calorías

   6. La cerveza sin alcohol no tiene calorías

   7. El aceite crudo tiene menos calorías que frito

   8. Las patatas engordan

   9. Las vitaminas engordan

   10. El azúcar engorda

   11. El pan engorda

   12. El agua engorda

   13. Dietas "desengrasantes" (limón, pomelo, dieta de la sopa)

   14. Las dietas disociadas se basan en principios elementales de la nutrición

   15. Las dietas cetogénicas (tipo Atkins, Scardale) adelgazan más que las dietas clásicas

   16. La dieta a base sólo de fruta acelera la pérdida de peso

   17. La alimentación vegetariana

    

8. BIBLIOGRAFÍA